نوضح لك عمليًا كيف تؤدي عمليات الإغلاق العشوائي إلى تدمير جيل من الإيطاليين ، وسحق وإهانة صفاتهم.
يعد داريو جياكالوني نجمًا صاعدًا في المطبخ الإيطالي ، ولا يحكم عليه في هذا الدور الأشخاص العاديون ، ولكن من قبل غامبيرو روسو. تقدم مقاطعة كومو لنا هذه الحالة التي تشرح كيف تقوم CTS وأولئك الذين يتفقون معها بتدمير جيل من الشباب الإيطالي دون الحصول على أي نتائج ملموسة.
يبلغ عمر جياكالوني 26 عامًا فقط وخلفه مسيرة مهنية طويلة بالفعل مع خبرة في فرنسا وإسبانيا وألمانيا ، قبل أن يصبح ثاني طاهٍ في مطعم من فئة الخمس نجوم في مادونا دي كامبيليو. يمكننا الحكم عليه باعتباره شابًا محترفًا ماهرًا يتمتع بقدر كبير من الخبرة ، ولكن طاقة شابة.
تم اختياره من بين أفضل 15 طاهياً شاباً في إيطاليا ، وعاد إلى كومو لاستخدام مهاراته بشكل جيد في مدينته. لكن الواقع أزال ، في الوقت الحالي ، كل حلم ومنذ أكتوبر جياكالوني. من الناحية النظرية ، حصل على راتب ممتاز وبصفته طاهياً في مطعم Barbarossa في كومو ، لكن الإغلاق المستمر دمر حياته المهنية.
ماذا يقول بطل الرواية؟ «عندما عدت إلى المدينة ، كنت أعلم أنني يجب أن أشمر عن ساعدي وبحثت في كل مكان - كما يقول - لبضعة أشهر حصلت على وظيفة في ناد ، وقلبت الهامبرغر ، وكنت على ما يرام في ذلك باختصار مدة انتظار فرصة. ثم واجه صاحبي بعض الصعوبات ، فبقينا جميعًا في المنزل ». ومع ذلك ، لم يفقد الشاب قلبه ، وبفضل جمعية Como Chefs التي ينتمي إليها ، علم أنه في Barbarossa كانوا يبحثون عن طاهٍ. "لا يبدو ذلك حقيقياً بالنسبة لي. في فبراير / شباط ، تم تعييني ، لكن لم يكن لدي سوى وقت للعمل لمدة شهر واحد ، لأنه في مارس فرضت حكومة دراجي إغلاقًا جديدًا للمطاعم. عندها اكتشفت أنني لن أستحق حتى تسريح العمال ، كما هو مطلوب بموجب مرسوم المرطبات لعام 2021 لأولئك الذين تم تعيينهم بعد 4 يناير ».
لذلك لدينا شاب ماهر ومستعد وراغب ، يضطر في هذه المرحلة إلى اللجوء إلى كاريتاس للحصول على مساعدة مالية لدفع إيجار منزله أو المساعدة الغذائية حتى يتمكن من تناول الطعام. ما هي الإهانات التي يتعرض لها زوج الأم والدولة الجائرة مواطنيها ، والتي لا تفكر إلا في بقاء نواة صغيرة من البيروقراطيين على جلد المواطنين. إلى متى سوف يتحملون هذا الوضع؟
بفضل قناة Telegram الخاصة بنا ، يمكنك البقاء على اطلاع دائم بنشر مقالات جديدة من السيناريوهات الاقتصادية.
المقالة من Astro della Cucina إلى التسول في Caritas: كيف تدمر عمليات الإغلاق غير المبررة حياة الناس تأتي من ScenariEconomici.it .